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丁晓斌 精英设计师
地区:广东-深圳市
设计专长:
上次登录:2021-11-17 19:18
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日志

未来十年应该投资什么样的酒店产品

2021-11-17 分类:我的日志 阅读(21) 评论(0)

丁晓斌:城市轻度假精品酒店将迎来最好的市场环境
“轻度假”风口已至。

根据中国旅游研究所的数据证明,近年来,更多的人选择以城市或城市周边作为旅游目的地。
从全球疫情发展的趋势来看,旅游业在短期内不太可能全面复苏,安全顾虑也会在很长一段时间内影响出行的需求。出境游更是成了不可企及的奢望,这批消费者转而投向国内中高端旅游市场的怀抱。在这种情况下,以周边游、城市游为主的“轻度假”模式成为了目前旅游业的全新发展契机。“轻度假”偏向中高端的旅游体验。在这样的局势之下,城市中高端酒店将迎来前所未有的发展。




我对城市酒店的代表——精品酒店这种类型进行了调查和分析。在近几年参观和考察的酒店中找到五家,从酒店的实际入住体验、酒店运营模式、酒店的设计等方面进行毫无保留的干货分享。
希望有意进入城市轻度假酒店市场的投资者能够从中找到经营的方向。

纽约EQUINOX健身房酒店
Eqiuinox Hotel Hudson Yards 
NewYork




以高端健身品牌中的爱马仕之名,进行如火如荼宣传的纽约EQUINOX酒店,集合了SOM建筑设计、Rockwell Group室内设计的天团组合。2019年,EQUINOX HOTEL HUDSON YARDS终于在举世瞩目之中揭幕。在开业之初,我专程赴纽约试住,体验这家健身房+奢华酒店的生活方式酒店。
彼时,众多酒店品牌在中国刚刚提出生活方式酒店的概念,尚未形成气候。这家以健身房结合酒店的做法,可谓是在酒店运营模式方面进行的一次突破性尝试。


相对于国内的豪华五星级酒店来说,EQUINOX HOTEL 的公共空间虽然面积不大,但是具有较强的多功能性和共享性。酒店社区化,酒店大堂结合酒吧,酒店结合共享办公,这是目前全球的酒店集团正在努力做到的多功能兼容的经营模式。EQUINOX HOTEL早餐厅结合夜间酒吧的功能,是值得灵活的学习和运用的。在入住的期间,我分了不同时段去到餐厅,餐厅在晚上酒吧时段甚至达到了80%以上的的入座率,热闹非凡。当然这也与酒店选址与纽约人的生活习惯有很大的关系。










因为酒店出身于高端健身品牌EQUINOX,所以酒店将整整两个楼层打造了一个专业的、庞大的健身房,总面积达到5600平方米,提供给EQUINOX健身房的会员和酒店的客人同时使用。这种健身房与酒店结合的做法,无疑在酒店客房与餐饮的客源方面提供了强大的帮助。同时,酒店通过门禁系统的管理措施来达到对于酒店客人的私密度的保护。
酒店客房奢侈豪华,和它的公共区域一样拥有着低调内敛的米色加咖色的色彩搭配,设计简洁硬朗。我的房间面向HUDSON YARDS的纽约新晋地标——The Vessel。酒店拥有212间客房,48间套房。房间面积在37-141平方米不等。房间通过床头IPAD操纵智能控制系统。

乐山安珀酒店
Maison Albar Hotel Leshan
Maison Albar Hotel 安珀酒店落子富于传奇色彩的海棠香国——四川乐山。2022年中旬,乐山安珀酒店将揭开神秘面纱。 


项目从设计到建造历时四年时间。我每次到访乐山,都会加深对这座城市的理解。“雨息三江倒映镜、周遭锦绣入画屏。”角度、位置的变换,感受大不相同。我将这种对当地独特山水的理解,融入到项目设计当中。在灰度空间里,找寻色彩的感觉。这也是我在乐山安珀酒店项目所要表达的。


当我第13次踏上这片土地时,周边城市发生了地震,而当地市民却在下着大雨的三江汇流之处,就像往常一样悠闲自在地游泳。目睹这一场景,让我对这一方水土的生活态度和价值观有了更好的理解,我将这种感悟融入了作品之中。
乐山安珀酒店是不同于市场上流行的精品酒店产品,之所以每一个安珀产品推出都能获得空前成功,“创新”至关重要。


乐山安珀配备独栋玫瑰庄园式室内恒温泳池,室内10米挑高中庭,设有泳池分子鸡尾酒吧,智能化的幕墙系统让泳池派对更具延展性。客人在此可以感受到阳光,鲜花,音乐,美酒和欢愉。
Celine SPA为少数VIP客人提供来源于法国依云的身体天然精油按摩,提供系统化的香氛水疗方案。SPA房间配备精油全空气过滤系统,经过AHD先生的创意设计,每一间都成为独一无二的艺术空间。
 
 
聘请米其林星厨主持的高级中餐厅,主打鲍参翅肚、海鲜的融合菜,只提供10间设施精良的超大包间,每间包房均有独立的浪漫法式园林氧吧,私密、高品位为客人提供前所未有的用餐氛围。
自我变革中的乐山安珀酒店必定成为新一代备受追捧的酒店产品。

罗马芬迪私人套房酒店
Fendi Private Suites Roma



坐落于罗马Tridente街区中的Palazzo Fendi芬迪宫建筑共有5层,总体面积达到整整10800平方英尺,是集“全球最大的服装旗舰店”+“博物馆展览”+“首家精品酒店 ”+“国际顶级餐厅Zuma”为一身的综合FENDI生活方式体验馆。
酒店位于Palazzo Fendi芬迪宫四楼与五楼,由Dimore工作室的天才组合Britt Moran and Emiliano Salci联手打造,他们在这座宏伟的17世纪建筑中,用空间讲述了品牌的百年辉煌,以及在这过程中沉淀下来的设计创意和装饰美学。



一层入口大堂低调小巧,白色镂空的花格墙面繁复,地面的小格的红色勒班陀大理石铺陈,树脂的接待台带着琥珀的光泽。优雅的同时,隐秘地传达出古罗马的厚重历史。
电梯上到四层大堂楼层,其实整体面积并不大,但是设计师特意隔成了几个进厅的空间,可以同时安顿不同的客人。这种空间格局给到客人步入高级复古私宅的独特体验,每个人都能找到可以舒适落座的角落,你可以随手拿起一本书籍,依偎在壁炉旁的沙发里,也可以四处徜徉,随意欣赏酒店随处可见的艺术收藏品。
中世纪风的经典Wegner’s CH07 Shell古铜牛皮坐椅、摩登的Campana brothers Cipria沙发还有那Edra & Lindsey Adelman的黄铜吊灯,他们彼此作用、相融相洽,又于一定程度上,诠释了刚刚好的优雅趣味。



整家酒店仅由7间套房组成,从体量上来看确实是一家小型精品酒店。但是,酒店的奢华感却不逊色于任何一家传统的豪华酒店。设计师将几何网格图案与软性面料优雅地糅合起来,冷冷的灰石色、淡紫色与天鹅绒蓝色,源于罗马古建筑色彩搭配的红色勒班陀大理石,FendiCasa 系列家具,尽显复古奢华气息。




酒店的7间套房每间的格局都不相同,从28到59平方米不等,客房的硬件配备顶奢,每间都有一个会客厅,墙面的艺术品源于FENDI对于面料的诠释和理解,大幅的照片是Karl Lagefeld 的摄影作品,茶几上放着Karl Lagefeld 的设计手稿集。卫生间宽敞设计奢侈,地面配有地暖,墙面装有电暖的毛巾杆。全套法国知名品牌DIPTYQUE的洗护系列。
芬迪私人套房酒店无疑是成功的奢侈品牌跨界尝试。









塞维利亚阿方索十三世豪华精选酒店
Alfonso XIII-A Luxury Collection 
Hotel




这座冠以国王之名的古老建筑始建于1920年,位于西班牙塞维利亚,阿方索十三世酒店(Hotel Alfonso XIII),一个历史悠久的酒店。自从1920年国王阿方索十三世和王后亲临出席了丰盛的晚宴之后,这里成为了当地居民世代上流社会的生活与记忆。2012年,HBA设计公司对她进行重新翻新,至今,这家酒店仍然散发着无穷的生命力和绵长的芬芳。






我是在2016年前往塞维利亚,入住酒店期间,偶遇当地人在酒店之中举行宴会,女士一律色彩艳丽的曳地长裙,大披肩,头戴玫瑰,宴会气氛华丽而且热烈。西班牙人的浓郁性格和热情友好给我留下深刻的印象。一如我们前往当地的歌剧院观看卡门,当地人也是身着传统华服。她们在日常的生活之中,代入了仪式感和传统文化。就像阿方索十三世酒店,建筑本身复古优雅而且美伦美奂,更因为当地人文色彩而变得鲜活和明艳动人。
去到塞维利亚之前,看过酒店官网的简介和网络上的一系列介绍,只能获知这是万豪豪华精选系列之一,所以能够保证出行入住的舒适度。但是从抵达酒店的入口开始,我才真正意识到网路上关于酒店的只言片语是多么的苍白和无力。这个酒店类似我们之前国内所承接的一个酒店改造项目,是属于当地真正的历史与荣耀。

巴塞罗那库比克H10 超四星酒店
H10 Cubik 4*Sup Barcelona




H10 Hotels是一家连锁酒店,总部位于巴塞罗那,自1980年代末以来一直运营,其创始人Josep Espelt在Costa Daurada开设了第一家酒店。该连锁酒店在全球22个目的地拥有63多家酒店。
我们经常说全球连锁的五星酒店集团和业务遍及全球著名旅游圣地的顶级度假村集团固然是安全之选。但是,稳妥也潜在意味着中庸,国际化的标准或许会掩盖掉当地特色。
比起国际品牌,local的酒店集团更具特色,因为他们更为深入当地。作为这片土地的一部分,从选址到装饰,当地酒店集团都能够做到将地域独有的精神和文化融为一体。服务方面,他们也能形成品牌做到标准化,就算对标一线大牌酒店,也相当有竞争力。



巴塞罗那的H10,就是这样的典型代表。H10,是一个西班牙的酒店连锁品牌,对它的解读是充满设计感且精巧的精品酒店,擅长城市酒店和海滨酒店两种产品。虽然品牌本身从3星到5星都有涉及,但其4星的水准已经可以和国内诸多间夜价格在3000元的酒店相媲美了。他们家位置和设施极好的酒店,套房的价格也不过在1500RMB左右。仅在巴塞罗那,他家就拥有大大小小15家店。每一家都有着截然不同的风格和主题。
我们来到的是巴塞罗那库比克H10超四星酒店,又名H10立方体酒店。相信机械与机器人收藏家会爱上这里,这家酒店的公共区域摆放了几十件机械产品和相关主题的艺术品,拥有复古、时尚与工业风的奇妙混合效果。一层采用用开放式的格局,以家具的摆放形成不同的空间群组。客房面积22到44平方米不等,延续了公共区域白色墙面结合时尚家具的做法,淡雅又别致。



当国内的市场和投资主体发生变化时,这两年在中国境内被创造出来的酒店新品牌达到了峰值,如何做到高颜值、高坪效和好的社会影响力是所有人想做到的事情。我有大量全球具有特点的酒店数据,会不定期分享给大家,希望为中国的酒店业尽微薄之力。



以上文中的图片部分来源于:
1、中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)的公众号旅游统计与数据信息采集和发布;
2、文中提到的相关酒店的官方网站;
3、AHD亚历山大设计团队现场实拍。



丁晓斌先生,Kevin
著名的酒店设计大师,著名鬼才设计师



AHD ALEXANDER酒店设计  创始人
Politecnico di Milano/Master Of Design Management
意大利米兰理工大学/设计管理硕士
EMBA Master Of China Europe International Business School
中欧国际工商学院HEMBA硕士
Executive Master Of Business Administration In Hospitality
瑞士洛桑酒店管理学院硕士




“不为奢华代言,只为创造独特”。
众所周知,酒店设计是设计中专业性最强,最为复杂的工作,丁晓斌先生只做酒店设计,在设计行业已属凤毛麟角,每个项目均为丁先生亲自操刀设计,细致到每一方寸空间,为了控制品质,严格限量接项目,对客户的选择非常严格。他的作品中充满着浪漫主义情怀,擅长利用独特的设计为酒店创造无与伦比的价值体系。

AHD亚历山大酒店设计公司
不为奢华代言,只为创造独特


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