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曹炯
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日志

如何通过餐饮消费画像确定装修设计风格

2017-12-15 分类:我的日志 阅读(111) 评论(0)

    现代餐饮装修设计风格通常是由消费人群的特征决定的,而定义这些消费人群是有规律的,即人群画像。如今盛行轻餐饮,面积小设计精美的餐厅大行其道,外卖更是强势的改变了人们生活习惯,这些现象的背后,其实是有数据支持的:餐饮市场71%的消费由年轻人贡献。2016年,80后和90后群体已突破4亿人,占全国人口的1/3,是餐饮消费的主力军。下面,湖南中坚餐饮装修设计公司就来和大家聊聊如何确定餐饮消费画像?


餐饮设计公司.jpg


    我们无论是开餐厅还是做餐饮设计,都必须要考虑到主要消费群体的喜好,然后再从他们身上找到标签印记,或是时尚、或是文艺、或是有趣,那么定义你的餐饮设计风格就有了方向。


    传统的餐饮店面设计,装修豪华、店面面积大、服务人员多。这就必须提高客单价来维持利润,在中国经济下行压力下,生存空间越来越小。如果把店面做小,运营成本降低,设计精美的餐饮店必然极具竞争力。这也是很多大面积餐厅,开始化整为零,开小店,做连锁。这或许也是很多餐饮企业的出路。

 

    俗话说“上有政策,下有对策”,我们可以结合宏观大数据,调整餐饮经营;也可以通过消费者人群画像,确定餐饮店面设计风格。而不是盲目的以餐饮投资者个人的思路来定义这个餐厅。餐饮市场每天都有倒下的,每天都有新生的,大浪淘沙,剩下的一定是懂得因势利导的企业。


    

   如果您对餐饮装修设计感兴趣或有疑问,请进入中坚餐饮设计公司官网,或拨打咨询电话:15874268288。 中坚设计—100多家成功案例 始终专注餐饮空间营销设计

                                                                            

                                     湖南中坚餐饮设计有限公司

                                     全国咨询服务电话:0731-88683558

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